KREM CUKINIOWO KALAFIOROWY

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki:

  • bulion warzywny

    1 litr
  • cukinia

    200 gramów
  • kalafior

    200 gramów
  • cebula czerwona

    1 sztuka
  • por (biała część)

    ok. 8 cm.
  • śmietana 18 proc

    ok. 100 ml. (do zup i sosów)
  • suszony koper Prymat

    1 łyżka
  • sól i pieprz

    do smaku
  • masło

    1 łyżka

Grzanki:

  • czosnek

    3 ząbki
  • chleb razowy

    2 kromki
  • oliwa

    2 łyżki

Mięso:

  • filet z kurczaka

    2 sztuki
  • sól

    1/2 sztuki
  • czosnek granulowany

    1/2 łyżeczki
  • pieprz czarny mielony

    1 szczypta
  • zioła prowansalskie

    1 łyżka
  • olej

    2 łyżki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Cukinię obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę posiekać i podsmażyć na maśle. Dodać cukinię i chwilę smażyć. Do garnka wlać bulion, wrzucić różyczki kalafiora i posiekanego pora. Dodać cukinię i gotować pod przykryciem tak długo, aż kalafior całkowicie zmięknie (najlepiej ok. 20-25 min.).  Na koniec zmiksować zupę blenderem. Doprawić do smaku solą, pieprzem i koperkiem. Dodać śmietanę.  Chleb pokroić na kwadraciki. Polać oliwą i dodać przeciśnięty czosnek przez praskę. Natrzeć. Rozgrzać patelnię i podsmażyć grzanki.
Filety umyć, osuszyć i przeciąć wzdłuż długiego boku na pół. Doprawić z każdej strony solą, pieprzem, czosnkiem i ziołami. Natrzeć olejem. U grillować na mocno rozgrzanej patelni. Pokroić w cienkie paski. Gdy zupę nalejemy na talerz udekorować grzankami i plastrami fileta.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (12)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
adelajda 18.05.2016 22:17
Chętnie zjem porcyjkę :)
Wiktoria29 18.05.2016 20:55
muszę spróbować takiego połączenia
Kolorowa 18.05.2016 19:42
Super zupa.
krokus 18.05.2016 13:42
lubię zupy krem
Ewa Wojtaszko 18.05.2016 13:17
smaczne połączenie
pestka 18.05.2016 13:03
z pewnością jest bardzo smaczna
Anna169Hosz 18.05.2016 12:58
Na pewno pyszna zupa.
AZgotuj 18.05.2016 12:15
wspaniałe smaki :)
gosia56 18.05.2016 10:11
pyszna zupka;)
Damiano 18.05.2016 10:02
uwielbiam takie zupki

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat