Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

KREM CUKINIOWO KALAFIOROWY

5.0
(27)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Składniki:

bulion warzywny 1 litr
cukinia 200 gramów
kalafior 200 gramów
cebula czerwona 1 sztuka
por (biała część) ok. 8 cm.
śmietana 18 proc ok. 100 ml. (do zup i sosów)
Koperek suszony Prymat 1 łyżka
sól i pieprz do smaku
masło 1 łyżka

Grzanki:

czosnek 3 ząbki
chleb razowy 2 kromki
oliwa 2 łyżki

Mięso:

filet z kurczaka 2 sztuki
sól 1/2 sztuki
Czosnek suszony Prymat 1/2 łyżeczki
Pieprz czarny mielony Prymat 1 szczypta
Zioła prowansalskie suszone Prymat 1 łyżka
olej 2 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: KREM CUKINIOWO KALAFIOROWY

Cukinię obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę posiekać i podsmażyć na maśle. Dodać cukinię i chwilę smażyć. Do garnka wlać bulion, wrzucić różyczki kalafiora i posiekanego pora. Dodać cukinię i gotować pod przykryciem tak długo, aż kalafior całkowicie zmięknie (najlepiej ok. 20-25 min.).  Na koniec zmiksować zupę blenderem. Doprawić do smaku solą, pieprzem i koperkiem. Dodać śmietanę.  Chleb pokroić na kwadraciki. Polać oliwą i dodać przeciśnięty czosnek przez praskę. Natrzeć. Rozgrzać patelnię i podsmażyć grzanki.
Filety umyć, osuszyć i przeciąć wzdłuż długiego boku na pół. Doprawić z każdej strony solą, pieprzem, czosnkiem i ziołami. Natrzeć olejem. U grillować na mocno rozgrzanej patelni. Pokroić w cienkie paski. Gdy zupę nalejemy na talerz udekorować grzankami i plastrami fileta.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

adelajda 18.05.2016 22:17
Chętnie zjem porcyjkę :)
Wiktoria29 18.05.2016 20:55
muszę spróbować takiego połączenia
Kolorowa 18.05.2016 19:42
Super zupa.
krokus 18.05.2016 13:42
lubię zupy krem
Ewa Wojtaszko 18.05.2016 13:17
smaczne połączenie
pestka 18.05.2016 13:03
z pewnością jest bardzo smaczna
Anna169Hosz 18.05.2016 12:58
Na pewno pyszna zupa.
AZgotuj 18.05.2016 12:15
wspaniałe smaki :)
gosia56 18.05.2016 10:11
pyszna zupka;)
Damiano
Damiano 18.05.2016 10:02
uwielbiam takie zupki
Krystyna32 18.05.2016 09:34
pyszności :)
Ola1984 18.05.2016 09:30
Ciekawe połączenie smaków.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak