Krem-cappucinno z przegrzebków z porem i orzeszkami pinii

Na maśle z oliwą podsmażamy posiekany czosnek i szalotkę. Dodajemy przegrzebki, kolendrę i smażymy całość około 4-5 minut.
Dolewamy śmietankę i blendujemy na jednolity krem cały czas podgrzewając. Doprawiamy solą i pieprzem.
Pora kroimy w 1 cm plasterki i smażymy na suchej patelni po 2 minuty z obu stron.
Orzeszki pinii prażymy na suchej patelni 2-3 minuty.