Przepis i sposób przygotowania na: Krem brokułowo-kalafiorowy
Por i cebulę drobno kroimy, szklimy na maśle, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i smażymy wszystko przez około 3 minuty. Następnie dodajemy podzielony na różyczki brokuł oraz kalafior i smażymy jeszcze przez chwilę.
Warzywa zalewamy gorącym bulionem i gotujemy przez około 15-20 minut (do miękkości). Na koniec zupę miksujemy na gładki krem oraz doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Życzę smacznego! :)