Przepis i sposób przygotowania na: Krem brokułowo cukiniowy z dorszowymi klopsikami
Kroki postępowania
1
Cebulkę siekamy na drobno.
2
Cukinię kroimy na plasterki.
3
Cebulkę podsmażamy w garnku o grubym dnie na niewielkiej ilości oliwy.
4
Gdy cebulka się zeszkli dodajemy zaczynamy dodawać pokrojoną cukinię i różyczki brokuła. Podsmażamy chwilę składniki.
5
Sparzamy cytrynę i obieramy z niej skórkę. Siekamy i wrzucamy do warzyw w garnku.
Zalewamy je bulionem warzywnym i gotujemy do czasu, aż będą miękkie.
Zalewamy je bulionem warzywnym i gotujemy do czasu, aż będą miękkie.
6
Po upływie około 20 minut miksujemy zupę. Dodajemy przyprawy i gotujemy jeszcze przez około 10 -15 minut.
7
Mięso z dorsza mielimy, dodajemy do niego sól, pieprz, jajko i otręby. Dodałam jeszcze sodką paprykę mieloną. Formujemy kuleczki wielkości pomidorków koktajlowych. Obtaczamy je mąką owsianą i gotujemy na parze.
8
Do miseczki wlewamy gorącą zupę i dodajemy po kilka kuleczek.
Smacznego :)
Smacznego :)
