Krajanka piernikowa

Połowę cukru upalić na patelni na brązowy kolor, po czym zalać delikatnie wodą. Dodać miód, resztę cukru, mleko i przyprawę do piernika. Całość zagotować. Do ciepłej masy dodać mąkę wymieszaną z sodą oczyszczaną i wyrobić ciasto. Pozostawić je przykryte ściereczką na ok. 3 godziny. Formować podłużne wałki i kroić je na kawałki Tak przygotowane ciastka ułożyć na posmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Piec ok. 20 minut w temp. 170 stopni C. Gotowe polukrować i pozostawić do ostygnięcia.