kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Ziemniaki obrać,opłukać.Ugotować we wrzącej,osolonej wodzie pod przykryciem.Odcedzić.Gorące przekręcić przez maszynkę do mięsa,dodać obraną,opłukaną i podsmażoną na tłuszczu cebulę i jajko.Wyrobić masę.Doprawić do smaku solą i pieprzem.Formować kotlety.Panierować w bułce tartej.Smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Pieczarki oczyścić.Pokroić w plasterki lub kostkę.Cebulę obrać,opłukać ,pokroić w małą kostkę i wraz z pieczarkami przełożyć na patelnię.Podlać( 0.5 l.) wodą.Dusić pod przykryciem do miękkości.Śmiętanę dokładnie wymieszać z mąką pszenną.Dodać do grzybów.Zagotować.Doprawić solą,pieprzem i sokiem z cytryny.Kotlety ziemniaczane podawać z sosem pieczarkowym.