Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety ziemniaczane z miesem
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obieramy ze skórki, płuszcemy w zimnej wodzie, gotujemy ( oczywiscie woda osolona).
Ugotowane ziemniaki ostudzamy i przekręcamy przez maszynkę.
Ugotowane ziemniaki ostudzamy i przekręcamy przez maszynkę.
2
Dodajemy mąkę, jaja. Dodajemy także posiekaną i podduszoną cebulę (rzecz jasna obraną). Przyprawiamy do smaku pieprzem, solą, jeżeli ktoś cche moze dodac inną przyprawę, czy natkę pietruszki. Wyrabiamy dobrze farsz.
3
z masy kształtujemy kotlety
4
wykładamy nadzienie ( mięso mielone smażymy, doprawiamy do smaku i dodajemy starty ser, aż się roztopi i sklei mięso), doprawiamy solą i pieprzem).
5
sklejamy i ponownie formujemy kotlet.
6
tak robimy z każdym kotletem.
7
Obtaczamy w bułce tartej. Jeżeli chodzi o smażenie : na rozgrzanym tłusczu z obydwu stron, raz z jednej raz z drugiej.
Najlepiej smakują z sosem. ja w tym przypadku użyłem sosu pieczarkowego.
Najlepiej smakują z sosem. ja w tym przypadku użyłem sosu pieczarkowego.
