Kotlety z suszonych grzybów

Dzień przed przed przygotowaniem namaczamy grzyby w wodzie. Po ok. 12 godzinach gotujemy je, aż zmiękną. Po ostudzeniu drobno je kroimy, mieszamy z podsmażoną na odrobinie masła cebulką, bułką namoczoną w mleku, 2 jajkami,cząbrem, solą i pieprzem Prymat.
Formujemy kotleciki i obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy na maśle. Podajemy z konfiturą z borówek lub sosem tatarskim.
Doskonale pasować do nich będą grzanki posmarowane masełkiem czosnkowym i świeży pomidor.