Kotlety z piersi z papryką, kukurydzą i szczypiorkiem

Czas: 1h

Ilość porcji: 5+ os.

Tradycyjne siekane kotleciki z piersi kurczaka tym razem zrobiłam z kukurydzą mnóstwem świeżego szczypioru, pachnącym koperkiem i z papryką. Wyszły delikatne, pyszne i chrupiące. Podałam z młodymi ziemniaczki, posypanymi koperkiem i tradycyjnie przyrządzoną sałatą że śmietaną.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

piersi z kurczaka	2 sztuki
papryka czerwona	0.5 sztuki
kukurydza konserwowa	3 łyżki
majonez	2 łyżki
szczypior	2 łyżki
cebula dymka ze szczypiorkiem	2 sztuki
koperek świeży	2 łyżki
jajko	1 sztuka
ser żółty	100 gramów
mąka ziemniaczana	2 łyżki
mąka pszenna	1 łyżka
sól	2 szczypty
pieprz	1 szczypta

Dodatkowo:

olej do smażenia

1 szklanka

Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety z piersi z papryką, kukurydzą i szczypiorkiem

Koperek, szczypiorek i dymkę drobno posiekać. Paprykę umyć, pozbawić nasion i pokroić w drobną kosteczkę. Piersi kurczaka umyć, osuszyć na ręcznik papierowym i pokroić w drobną kostkę. Ser żółty zetrzeć na jarzynowej tarce. W misce umieścić wszystkie składniki, doprawić solą i pieprzem dokładnie wymieszać. Na rozgrzany olej łyżką nakładać placuszki, smażyć na małym ogniu z obu stron na złoto. Smacznego!