Kotlety z piersi kurczaka

Pierś z kurczaka opłukać i osuszyć ręcznikiem kuchennym. Podzielić na dwie części i każdą z nich przekroić wzdłuż. Delikatnie rozbić tłuczkiem. Posolić, popieprzyć i posypać papryką słodką.
Kotlety zamoczyć w roztrzepanym jajku, a potem w mące. Smażyć na rozgrzanym oleju z obydwu stron do uzyskania złotego koloru.
Podawać z ziemniakami i surówką.
Smacznego.