Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
ml
duża łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
5-6 sztuk
-
kasza jaglana
100 gram -
cebula
1 sztuka -
jajko
1 sztuka -
mąka
1 łyżka -
papryka słodka mielona
1/2 łyżeczki -
curry
1/2 łyżeczki -
gałka muszkatołowa mielona
2-3 szczypty -
sól i pieprz
Dodatkowo
-
mąka
-
bułka tarta
-
olej do smażenia
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Kaszę jaglaną ugotować (*) według przepisu z opakowania i pozostawić do ostudzenia.
(*) Ja użyłam kaszy w saszetkach, ale jeśli posiadacie sypką to należy ją dokładnie opłukać w zimnej wodzie (aby pozbyć się goryczki), a następnie zalać wrzątkiem i gotować 15 minut pod przykryciem, później odstawić na 10 minut, aby doszła.
Proporcja kaszy i wody to 1:2,5.
Kaszy nie mieszać podczas gotowania, ponieważ zrobi się z niej papka.
(*) Ja użyłam kaszy w saszetkach, ale jeśli posiadacie sypką to należy ją dokładnie opłukać w zimnej wodzie (aby pozbyć się goryczki), a następnie zalać wrzątkiem i gotować 15 minut pod przykryciem, później odstawić na 10 minut, aby doszła.
Proporcja kaszy i wody to 1:2,5.
Kaszy nie mieszać podczas gotowania, ponieważ zrobi się z niej papka.
W międzyczasie posiekaną cebulę podsmażyć na niewielkiej ilości oleju i przełożyć do kaszy.
Dodać jajko, mąkę oraz przyprawy.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku.
(Masa powinna być dość zwarta i nierozpadająca się.)
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku.
(Masa powinna być dość zwarta i nierozpadająca się.)
Z masy uformować (można lekko zwilżyć dłonie) kotlety, które następnie należy obtoczyć kolejno w mące i bułce tartej.
Kotlety smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.
(Powinny być zarumienione.)
(Powinny być zarumienione.)
Komentarze (1)
Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Nie masz konta? Zarejestruj się
gusia1000
03.06.2018 08:54