Kotlety z kaszy jaglanej ze smażoną cebulą i nutą paprykowo-curry

Kotlety z kaszy jaglanej ze smażoną cebulą i nutą paprykowo-curry

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

5-6 sztuk

  • kasza jaglana

    100 gram
  • cebula

    1 sztuka
  • jajko

    1 sztuka
  • mąka

    1 łyżka
  • papryka słodka mielona

    1/2 łyżeczki
  • curry

    1/2 łyżeczki
  • gałka muszkatołowa mielona

    2-3 szczypty
  • sól i pieprz

Dodatkowo

  • mąka

  • bułka tarta

  • olej do smażenia

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Kotlety z kaszy jaglanej ze smażoną cebulą i nutą paprykowo-curry  foto
Kaszę jaglaną ugotować (*) według przepisu z opakowania i pozostawić do ostudzenia.
(*) Ja użyłam kaszy w saszetkach, ale jeśli posiadacie sypką to należy ją dokładnie opłukać w zimnej wodzie (aby pozbyć się goryczki), a następnie zalać wrzątkiem i gotować 15 minut pod przykryciem, później odstawić na 10 minut, aby doszła.
Proporcja kaszy i wody to 1:2,5.
Kaszy nie mieszać podczas gotowania, ponieważ zrobi się z niej papka.

Krok 2 - Kotlety z kaszy jaglanej ze smażoną cebulą i nutą paprykowo-curry  foto
W międzyczasie posiekaną cebulę podsmażyć na niewielkiej ilości oleju i przełożyć do kaszy.
Krok 3 - Kotlety z kaszy jaglanej ze smażoną cebulą i nutą paprykowo-curry  foto
Dodać jajko, mąkę oraz przyprawy.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku.
(Masa powinna być dość zwarta i nierozpadająca się.)
Krok 4 - Kotlety z kaszy jaglanej ze smażoną cebulą i nutą paprykowo-curry  foto
Z masy uformować (można lekko zwilżyć dłonie) kotlety, które następnie należy obtoczyć kolejno w mące i bułce tartej.
Krok 5 - Kotlety z kaszy jaglanej ze smażoną cebulą i nutą paprykowo-curry  foto
Kotlety smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.
(Powinny być zarumienione.)

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (1)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

gusia1000

03.06.2018 08:54
Dobre kotlety.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat