Przepis i sposób przygotowania na: KOTLETY Z KASZY GRYCZANEJ I CHLEBA ŻYTNIEGO Z SEREM.
Kroki postępowania
1
Przygotowujemy wszystkie składniki.
Kaszę gotujemy według wskazówek na opakowaniu, na sypko. Odcedzamy i zostawiamy, by przestygła.
Ser żółty ścieramy na tarce.
Chleb, pokruszony na kawałki, moczymy w wodzie, aż zmięknie. Odcedzamy.
Koperek siekamy.
Kaszę gotujemy według wskazówek na opakowaniu, na sypko. Odcedzamy i zostawiamy, by przestygła.
Ser żółty ścieramy na tarce.
Chleb, pokruszony na kawałki, moczymy w wodzie, aż zmięknie. Odcedzamy.
Koperek siekamy.
2
Kiedy kasza już ostygła, jest letnia, mieszamy ją z odciśniętym z wody chlebem.
3
wbijamy jajka, dodajemy resztę składników i wyrabiamy.
Len dodajemy w zależności, od lepkości masy. Jeśli nie da się łatwo uformować
kotlecików, dosypujemy go, by masa przypominała taką, jak na kotleciki mielone.
Len dodajemy w zależności, od lepkości masy. Jeśli nie da się łatwo uformować
kotlecików, dosypujemy go, by masa przypominała taką, jak na kotleciki mielone.
4
Następnie wilgotnymi dłońmi formujemy kotleciki.
5
Na patelni rozgrzewamy olej, a na gorący, wykładamy kotleciki. Smażymy z obu stron,
aż ładnie zbrązowieją. Przy przewracaniu należy uważać, by kotlecików nie
uszkodzić, aby się nie rozpadły.
aż ładnie zbrązowieją. Przy przewracaniu należy uważać, by kotlecików nie
uszkodzić, aby się nie rozpadły.
6
Podaję je na ciepło, z jakąś smaczną surówką.
