Kotlety z kalarepy

Kalarepę myjemy i obieramy.

Kroimy na plastry około 1 cm.

W garnku gotujemy osoloną wodę.

Garnek ściągamy z gazu i wkładamy do środka nasze warzywa.

Po 5-7 minutach nasza kalarepa powinna być już miękka.

Odcedzamy i przelewamy zimną wodą.

Sezam, dynię, ser, bułkę tartą, migdały, sól i pieprz mieszamy razem.

Jajka mieszamy (nie dodawałam już do nich soli ponieważ jest w panierce i była w kotletach).

Przystępujemy do panierowania, najpierw jajko, później nasza mieszanka.

Musimy dość mocno docisnąć naszą panierkę, aby podczas pieczenia nie odpadła.

Smażymy z obu stron na złoto-brązowy kolor.

Ja te kotleciki podałam w towarzystwie sosu.

Składniki:

Majonez 2 łyżki

Małe opakowanie jogurtu naturalnego gęstego

Ząbek czosnku

Sól, pieprz do smaku

Jeden mały ogórek gruntowy starty na tarce bez wody.

Wszystko wymieszać i odstawić na minimum pół godziny.

SMACZNEGO.

Czasem na takie pyszności wpada się zupełnie przypadkiem.