Kotlety z kalafiorem

Kalafiora gotuję na półtwardo w osolonej wodzie. Wyjmuję i chwilę studzę.

Kalafiora rozdrabniam na małe różyczki. Do kalafiora dodaję jajko, bułkę tartą oraz sól i pieprz.

Dokładnie wszystko razem mieszam. Z masy formuję owalne kotleciki.

Kotlety smażę na rozgrzanym oleju z dwóch stron na rumiano.

Podaję z ziemniakami i surówką.