Kotlety z jarzyn

Marchew, groszek, pietruszkę, seler, por, kalarapkę ugotować w rosole. Przetrzeć przez sito lub zmiksować, dodać bułkę namoczoną w mleku . Wymieszać z sola, pieprzem i 2 jajami. Form,ować podłużne kotleciki. Panierować w mące, jajku, tartej bułce. Smażyć na złoty kolor