Kotlety z indyka z kaszą orkiszową i pieczarkami

Futka

5.0

(29)

Czas: 1h

Ilość porcji: 5+ os.

Dzisiaj na obiad polecają się lekkie i pożywne kotleciki z chudego mięsa indyka z dodatkiem kaszy orkiszowej oraz pieczarek. Kotleciki dostarczą nam sporej porcji białka, witamin, związków mineralnych, a także węglowodanów złożonych. Są delikatne, bardzo soczyste i aromatyczne.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

SKŁADNIKI

mięso mielone indycze	500 gramów
kasza orkiszowa	100 gramów
pieczarki	5 sztuk
cebula	1 sztuka
jajko	1 sztuka
koperek świeży	1 pęczek
papryczka chilli	1 sztuka
Przyprawa garam masala orientalna Prymat	1 szczypta
Tymianek suszony Prymat	1 szczypta
sól	1 szczypta
pieprz	1 szczypta
olej do smażenia	30 mililitrów
bulion	0.5 litra

Porada

Kotleciki możemy także upiec na blaszce lub w małych foremkach. Upieczone kotleciki świetnie komponują się z sosem czosnkowym i świeżymi warzywami.

Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety z indyka z kaszą orkiszową i pieczarkami

KROK 1. Kaszę orkiszową gotujemy w bulionie. Pokrojoną w kosteczkę cebulkę szklimy na oleju lub oliwie, dodajemy drobno posiekany czosnek, a następnie pokrojone w kostkę pieczarki i smażymy wszystko do momentu odparowania wody z grzybów.

KROK 2. Do zmielonego mięsa z indyka dodajemy ostudzoną zawartość patelni oraz kaszę, jajko, posiekany drobno koperek, papryczkę chili oraz przyprawy i wszystko dokładnie wyrabiamy.

KROK 3. Z powstałej masy formujemy kotleciki, które smażymy z obu stron na lekko rumiany kolor. Po usmażeniu kotleciki układamy na ręczniku papierowym, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu.

Życzę smacznego! :)