Kotlety warzywne z piekarnika

Kaszę gotujemy w dwóch szklankach wody ze szczyptą soli, około 10 minut. Wyłączamy gaz i zostawiamy pod przykryciem. W międzyczasie kroimy warzywa na kawałki i gotujemy na parze około 20-25 minut, aż będą miękkie. Ja mam takie składane sitko, które wkłada się do garnka, wlewa trochę wody na dno i można gotować na parze Ugotowane warzywa przekładamy do miski i gnieciemy lub miksujemy. Ustawiamy piekarnik na 180 stopni. Mieszamy kaszę z warzywami. Płatki owsiane mielimy na proszek, dodajemy do kaszy. Dodajemy olej i po pół łyżeczki tymianku, majeranku, słodkiej i ostrej papryki oraz szczyptę soli do smaku. Mieszamy wszystko razem. Rękami formujemy kotleciki i układamy na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 15 minut. Z takiej porcji wyszło mi 9 sporych kotletów.