Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety szwajcarskie z serem i szynką
Kroki postępowania
1
Z plastrów schabu wycinamy skrawki tkanki tłuszczowej. Plastry przykrywamy folią i rozbijamy tłuczkiem do mięsa.
2
Solimy i delikatnie przyprawiamy białym pieprzem z jednej strony.
3
Na połowę rozbitego schabu kładziemy po plasterku sera oraz szynki wędzonej.
4
Nakrywamy z drugiej strony. Brzegi zbijamy tłuczkiem.
5
Tak przygotowane kotlety obtaczamy w mące.
6
Jajko rozbijamy z solą i pieprzem ziołowym. W takim jajku maczamy kotlety.
7
Następnie w jajku bułce tartej.
8
Na patelni rozpuszczamy smalec, na którym układamy kotlety.
9
Na rozgrzanym smażymy kotlety na złoty kolor z dwóch stron.
10
Podałem z ziemniaczkami. Smacznego.
