Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety siekane z papryką w siemieniu
Kroki postępowania
1
Opłukane i osuszone mięso kroimy w cienkie paseczki i drobno siekamy.
Jajko rozbijamy w misce doprawiamy solą, pieprzem, obiema paprykami, przyprawą kebab-gyros i sprasowanym czosnkiem.
Do jajka wkładamy posiekane mięso, dokładnie mieszamy, przykrywamy i odstawiamy na 20-30 minut do lodówki.
Jajko rozbijamy w misce doprawiamy solą, pieprzem, obiema paprykami, przyprawą kebab-gyros i sprasowanym czosnkiem.
Do jajka wkładamy posiekane mięso, dokładnie mieszamy, przykrywamy i odstawiamy na 20-30 minut do lodówki.
2
Paprykę lekko obieramy ( może być też nie obierana ) kroimy w drobną kosteczkę.
Do zamarynowanego mięsa dodajemy paprykę i 1/2 łyżeczki siemienia lnianego, mieszamy, potem łyżką nabieramy mięso i przekładamy na spodek z panierką.
Do zamarynowanego mięsa dodajemy paprykę i 1/2 łyżeczki siemienia lnianego, mieszamy, potem łyżką nabieramy mięso i przekładamy na spodek z panierką.
3
Masa jest dość luźna, dlatego najpierw dokładnie obtaczamy ją w panierce a dopiero potem dociskamy dłońmi, formując kotlety.
Smażymy kilka minut z obu stron, na średnim ogniu .
Smażymy kilka minut z obu stron, na średnim ogniu .
