Kotlety siekane kurczakowo-kalafiorowe

Kalafior ugotować w osolonej wcześniej wodzie.
Kurczaka pokroić w kostkę, wrzucić do miski. Szczypior posiekać - dodać do kurczaka, dwa małe pory pokroić i dodać do reszty. Kalafiora drobno pokroić i razem z odsączoną wcześniej kukurydzą dodać do reszty składników. Dodać dwa jajka, mąkę, przyprawę do kurczaka (1-2 łyżki), sól, pieprz, wszystko wymieszać - ciasto powinno połączyć wszystkie składniki, jeśli wydaje się być za gęste preferuję dodać mleko aby było rzadsze. Na lekko rozgrzanej patelni smażyć, później wyciągnąć na ręcznik papierowy i osuszyć z reszty oleju.