Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kotlety schabowe zapiekane z kapustą włoską

2.0
(6)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

kotlety schabowe 4 szt
kapusta włoska 1/4 szt
marchew 2 szt
cebula 1 szt
ser żółty 150 gram
jajko
Bułka tarta klasyczna Prymat
masło klarowane
sól
Pieprz czarny mielony Prymat
natka pietruszki

Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety schabowe zapiekane z kapustą włoską

Cebulę obierz, posiekaj. Kapustę opłucz, liście drobno poszatkuj. Marchew obierz i zetrzyj na tarce do jarzyn. W garnku rozgrzej masło. Zeszklij na nim cebulę, dodaj marchew i poszatkowaną kapustę. Przypraw solą i pieprzem, smaż kilka minut. Dodaj ¼ szklanki wody i duś pod przykryciem ok. 8-10 minut.
Kotlety zbić tłuczkiem przez torebkę foliową. Posolić, oprószyć lekko pieprzem, pozostawić na ok. 1 godz w lodowce.
Jajko roztrzepać dokładnie widelcem wtedy lepiej oklei płaty mięsa. Kotlety panierować w jajku i tartej bułce. Smażyć z obu stron na średnim ogniu do momentu, aż złapią złoty kolor i będą miękkie.
Blachę wyłożyć foliom aluminiową, posmarować masłem klarowanym i ułożyć kotlety. Każdy kotlet posypać startym serem parmezan, nałożyć po 2 łyżki kapusty włoskiej i ponownie posypać startym serem.
Zapiekać w piekarniku ok. 10 minut. w temperaturze 175*C
Kotlety można przygotować wcześniej i zapiec przed samym podaniem.
Smacznego

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Jagódka77 22.01.2016 17:36
coś dla nie, lubię takie połączenia
gusia1000 02.11.2015 21:23
Pomysłowo, ciekawie.
MAR3STA 02.11.2015 19:27
znakomite danie
gosia56 02.11.2015 09:59
Super zjadłabym takiego kotlecika ;)
wwwiolka 01.11.2015 20:06
Bardzo fajny przepis.
adelajda 01.11.2015 20:03
Smaczny przepis :))
Janina 01.11.2015 20:01
Fajne mięsko;)
IKrakowianka 01.11.2015 19:27
pyszne kotlety

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak