Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
schab bez kości
80 dkg -
pieprz
-
sok z cytryny
1/2 szt -
czosnek
2 ząbki -
natka pietruszki
2 łyżki -
rozmaryn
2 łyżki -
mąka
-
sól
-
olej do smażenia
-
szalotka
1 szt -
rokpol
20 dkg
Przepis i sposób przygotowania kotlety schabowe z farszem serowo-ziołowym
Mięso myjemy osuszamy i kroimy na kotlety w każdym kotlecie robimy głęboką kieszeń.Kotlety w środku i na zewnątrz oprószamy pieprzem i skrapiamy sokiem z cytryny odstawiamy pod przykryciem do lodówki na 30 min.Robimy farsz ser rozgniatamy widelcem ,cebulę i czosnek drobno siekamy .Ser mieszamy z cebulą,czosnkiem i ziołami.Przygotowanym farszem napełniamy kieszenie i spinamy wykałaczkami.Obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju na rumiano z obu stron,następnie solimy podlewamy wodą i dusimy pod przykryciem kilka minut aż ser w środku się roztopi.
Komentarze (1)