Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety schabowe z chrzanem i parówkami
Kroki postępowania
1
Mięso umyć, osuszyć, zbić tłuczkiem przez folię na cienkie płaty. Oprószyć solą i pieprzem, zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na pół godziny. Następnie posmarować startym chrzanem.
2
U`łożyć plasterki żółtego sera, po pół kiszonego ogórka, kawałku marynowanej papryki, i po kawałku obranej z osłonki parówki.
3
Mięso złożyć na pół, brzegi zbić tłuczkiem. Panierować w roztrzepanych jajkach wymieszanych ze szczyptą soli i bułce tartej.
4
Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano. Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
