Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety schabowe z boczniakami
Kroki postępowania
1
Kotlety umyć, osuszyć i rozbić przez folię spożywczą na bardzo cienkie płaty. Oprószyć pozostałą przyprawą uniwersalną i pieprzem.
2
Umyte pod bieżącą wodą boczniaki osuszyć i pokroić w kostkę. Por pokroić w krążki i razem z boczniakami podsmażyć na rozgrzanym maśle. Przyprawić do smaku pieprzem, solą i sosem sojowym, ostudzić.
3
Na przygotowane mięso włożyć porcję farszu.
4
Złożyć na pół i spiąć wykałaczkami.
5
Panierować w mące, roztrzepanym jajku.
6
Obtaczać w bułce tartej lekko dociskając.
7
Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
8
Usmażone osączyć na papierowym ręczniku.
