Kotlety schabowe po francusku

Kotlety schabowe delikatnie rozbić za pomocą tłuczka. Doprawić z obu stron do smaku.
Jajko wymieszać wraz z mąką, mlekiem i śmietaną na jednolitą masę. Powinna mieć ona konsystencję gęstej śmietany, jeśli będzie za gęsta dolać odrobinę wody.
Kotlety dokładnie zamoczyć w masie i kłaść na rozgrzaną patelnię. Smażyć na złoty kolor.
Smacznego :)