Kotlety schabowe curry z pieczarkami smażonymi na maśle z sałatą

Kotlety schabowe curry z pieczarkami smażonymi na maśle z sałatą

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kg

g

kostka

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Mięso

  • kotlety schabowe

    3 szt.
  • jajko

    1 szt.
  • bułka tarta

  • curry

  • sól

  • papryka słodka mielona

  • papryka ostra mielona

  • majeranek

  • olej do smażenia

Sałata

  • sałata zielona

    1 główka
  • rzodkiewka

    1 pęczek
  • szczypiorek

    1 pęczek
  • śmietana

    1/2 dużego opakowania
  • sok z cytryny

  • sól

  • pieprz

  • cukier

Pieczarki

  • pieczarki

    30 dag
  • masło

    3 łyżki
  • sól

  • pieprz

  • natka pietruszki

    2-3 łyżki, posiekana
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Sałata:
Sałatę myję, rozrywam na kawałki do trzech miseczek.
Rzodkiewki kroję w ćwierćplasterki, szczypiorek siekam.
Śmietanę łączę z przyprawami i sokiem z cytryny według własnego smaku.
Na sałatę wykładam rzodkiewki (zostawiam około 1/4), następnie polewam śmietaną. Na koniec posypuję posiekanym szczypiorkiem i pozostałą rzodkiewką. Można również posypać świeżo mielonym pieprzem.

Pieczarki:
Pieczarki oczyszczam, kroję w plasterki wraz z ogonkami.
Podsmażam na maśle z dodatkiem soli, pieprzu i posiekaną natką pietruszki, aż będą miękkie i lekko zarumienione.

Mięso:
Schaby rozbijam, nacieram solidnie przyprawami z obydwu stron.
Mięso panieruję w rozmąconym jajku, a następnie w bułce tartej.
Smażę na rozgrzanym oleju na dużym ogniu (po około 2 minuty z każdej strony), następnie na małym ogniu (również po około 2 minuty z każdej strony).
Kotlety osączam z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Na każdym kotlecie układam podsmażone pieczarki.
Danie podaję z ziemniakami lub według własnych upodobań smakowych.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (5)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Pani Domu

22.03.2017 11:05
smaczna propozycja na obiad

marzut

22.03.2017 09:34
Fajny przepis

Ada-Gaba

21.03.2017 19:41
bardzo pyszny obiad

jejkuchnia

21.03.2017 18:37
Bardzo. :) Pozdrawiam!

adelajda

21.03.2017 14:39
dobry obiadek

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat