Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kotlety schabowe curry z pieczarkami smażonymi na maśle z sałatą

2.0
(3)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Mięso

kotlety schabowe 3 szt.
jajko 1 szt.
Bułka tarta klasyczna Prymat
curry
sól
Papryka słodka mielona Prymat
Papryka ostra mielona Prymat
majeranek
olej do smażenia

Sałata

sałata zielona 1 główka
rzodkiewka 1 pęczek
szczypiorek 1 pęczek
śmietana 1/2 dużego opakowania
sok z cytryny
sól
pieprz
cukier

Pieczarki

pieczarki 30 dag
masło 3 łyżki
sól
pieprz
natka pietruszki 2-3 łyżki, posiekana

Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety schabowe curry z pieczarkami smażonymi na maśle z sałatą

Sałata:
Sałatę myję, rozrywam na kawałki do trzech miseczek.
Rzodkiewki kroję w ćwierćplasterki, szczypiorek siekam.
Śmietanę łączę z przyprawami i sokiem z cytryny według własnego smaku.
Na sałatę wykładam rzodkiewki (zostawiam około 1/4), następnie polewam śmietaną. Na koniec posypuję posiekanym szczypiorkiem i pozostałą rzodkiewką. Można również posypać świeżo mielonym pieprzem.

Pieczarki:
Pieczarki oczyszczam, kroję w plasterki wraz z ogonkami.
Podsmażam na maśle z dodatkiem soli, pieprzu i posiekaną natką pietruszki, aż będą miękkie i lekko zarumienione.

Mięso:
Schaby rozbijam, nacieram solidnie przyprawami z obydwu stron.
Mięso panieruję w rozmąconym jajku, a następnie w bułce tartej.
Smażę na rozgrzanym oleju na dużym ogniu (po około 2 minuty z każdej strony), następnie na małym ogniu (również po około 2 minuty z każdej strony).
Kotlety osączam z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Na każdym kotlecie układam podsmażone pieczarki.
Danie podaję z ziemniakami lub według własnych upodobań smakowych.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Pani Domu 22.03.2017 11:05
smaczna propozycja na obiad
marzut 22.03.2017 09:34
Fajny przepis
Ada-Gaba 21.03.2017 19:41
bardzo pyszny obiad
jejkuchnia 21.03.2017 18:37
Bardzo. :) Pozdrawiam!
adelajda 21.03.2017 14:39
dobry obiadek

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak