Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety rybne z wieprzowiną
Kroki postępowania
1
Dowolny rodzaj ryb oczyścić. Włożyć do gorącej wody i sparzyć. Wyjąć i usunąć ości.
2
Ryby zmielić w maszynce do mięsa o drobnych oczkach.
3
Mieloną wieprzowinę wymieszać ze zmieloną rybą, jajkami, bułką tartą i posiekaną natką pietruszki. Przyprawić do smaku przyprawą kucharek, solą i pieprzem. Dokładnie wyrobić.
4
Z masy uformować płaskie niewielkie kotleciki. Obtaczać w mące. Olej rozgrzać na patelni, włożyć kotlety, smażyć z obydwu stron na złoty kolor. Odsączyć z tłuszczu. Podawać z ziemniakami i surówką.
