Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety rybne.
Kroki postępowania
1
Uprzednio rozmrożone filety rybne razem z 1 jajkiem, bułką tartą oraz dużą ilością koperku miksuję blenderem na papkę.Do zmiksowanej masy dodaję przyprawy i już ręcznie mieszam je z wcześniej potraktowanymi blenderem składnikami.
2
Jeśli masa jest zbytnio rozlazła i lepka można dosypać bułki tartej oraz łyżkę mąki (ja tam właśnie postąpiłam)i jeszcze raz całą lepką papkę należy przemieszać.Z masy formuje średnie kotleciki. Obtaczam je w rozmąconym jajku i mące.
3
Smażę na uprzednio rozgrzanym oleju, na niewielkim płomieniu z obu stron. Każdy kotlecik kładę na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Z tej porcji wyszło mi 12 kotletów. Zjedliśmy z dodatkiem ryżu i sosu tatarskiego.
