Kotlety mielone z pieczoną papryką

Papryki opiekłem w piekarniku. Obrałem ze skórek i pestek, drobno pokroiłem.

Cebulę i czosnek posiekałem. Na patelni rozgrzałem trochę oleju, wrzuciłem cebulę, zeszkliłem ją. Dodałem czosnek, przesmażyłem. Dodałem paprykę, dusiłem, aż odparowała woda.

Mięso wymieszałem z jajkiem, wystudzoną papryką z dodatkami, tartą bułką i keczupem. Dokładnie wyrobiłem, jak jest potrzeba to dodajemy więcej bułki. Doprawiłem do smaku. Uformowałem kotlety, które panierowałem w mące. Smażyłem na złoto z obu stron na oleju.

Kotlety przełożyłem do rondla, zalałem warzywnym bulionem, dusiłem 10 minut.