Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety mielone z cebulą siedmiolatką i koperkiem
Do przygotowania kotletów wykorzystałam cebulkę siedmiolatka. Uwielbiam ten gatunek cebuli - zarówno za piękny, gruby szczypior jak i to, że gatunek jest mrozoodporny, więc idealny do naszego klimatu.
Sam przepis na przygotowanie kotletów mielonych z cebulą siedmiolatką i koperkiem nie różni się niczym od klasycznej wersji dania. Po prostu w trakcie wyrabiania mięsnej masy dodać musicie cebulkę siedmiolatka i koperek. Te dwa dodatki sprawiają, że mięso nabiera przyjemnego aromatu i smaku. Polecam!
Kroki postępowania
1
Szynkę wieprzową mielimy, dodajemy do niej posiekaną cebulę siedmiolatkę i koperek. Następnie dodajemy surowe jajko, 3 łyżki bułki tartej, doprawiamy solą oraz pieprzem i mieszamy rękoma aż uzyskamy jednolitą masę na kotlety.
2
Przygotowane mięso dzielimy na 5 części i formujemy okrągłe kotleciki.
3
Każdy kotlet panierujemy w bułce tartej.
4
Smażymy kotlety z każdej strony na rozgrzanym oleju.
5
Gotowe kotleciki podajemy na ciepło z sosem lub bez. SMACZNEGO!
