Kotlety mielone z boczkiem i ogórkiem kiszonym

Kotlety mielone z boczkiem i ogórkiem kiszonym

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
5+

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Lista składników

  • mięso mielone wieprzowe

    500 g
  • boczek wędzony

    250 g
  • cebula

    1 szt
  • czosnek

    3 ząbki
  • jajko

    1 szt
  • bułka czerstwa

    1 szt
  • mleko

    1 szklanka
  • natka pietruszki

    4 łyżki
  • majeranek

    pół łyżeczki
  • sól i pieprz

    do smaku

dodatkowo

  • ogórek kiszony

    5 szt
  • bułka tarta

    do obtoczenia kotletów
  • olej do smażenia

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Czerstwą bułkę moczymy w mleku. Cebule obieramy i ścieramy na tarce na najmniejszych oczkach. Do mięsa dodajemy pokrojony w kostkę boczek, jajko, startą cebulę, wyciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną natkę oraz przyprawy. Gdy czerstwa bułka zrobi się miękka to możemy ją zmielić, lub po prostu rozdrobnić w dłoniach i dodajemy do mięsa. Masę mięsną dokładnie mieszamy do połączenia składników.
Ogórka przekrawamy wzdłuż na cztery części. Z masy mięsnej formujemy kotlety, w środek każdego kotleta wkładamy dwa kawałki ogórka kiszonego. Uformowane kotlety obtaczamy w bułce tartej. Następnie kotlety kładziemy na rozgrzany olej i smażymy z obu stron na rumiany kolor. Płomień nie może być zbyt duży, ponieważ kotlety mogą być w tedy surowe w środku. Usmażone kotlety odstawiamy na papierowy ręcznik, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (16)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Wacław

27.05.2017 10:19
dla mnie pycha :-)

dom-agi

23.05.2017 07:04
Muszą być pyszne!

Malinka

22.05.2017 17:24
Na pewno bardzo smaczne!

Barbara13

22.05.2017 08:08
Ciekawe kotleciki,muszę wypróbować

Renataj

21.05.2017 22:32
Apetyczna propozycja na obiad:)

Renata9

21.05.2017 21:37
Pyszne kotleciki

IKrakowianka

21.05.2017 20:36
smaczne kotlety

Edith85

21.05.2017 18:53
Smakowite mięsko

agaK.

21.05.2017 18:36
Fajna wersja bo w sumie nie tak łatwo włożyć ser i ogórka do kotleta żeby się nie rozpadł.

w mojej kuchni

21.05.2017 17:12
same pyszności

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat