Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety mielone wieprzowo-wołowe z czosnkiem i cebulą
Kroki postępowania
1
Mięso wieprzowe i wołowe myjemy i osuszamy. Mielimy w maszynce do mielenia. Cebulę i czosnek obieramy, cebulę mielimy z mięsem, a czosnek drobno siekamy.
2
Czerstwą bułkę moczymy i odciskamy. Do miski przekładamy zmielone mięsa, cebulę i czosnek oraz odciśniętą czerstwą odciśniętą bułkę. Wbijamy jajko i całość mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. W razie potrzeby dodać bułkę tartą, aby masa mięsna nie była zbyt luźna.
3
Z masy mięsnej formujemy kotlety, które obtaczamy w bułce tartej.
4
Smażymy na rozgrzanym tłuszczu do zarumienienia z dwóch stron.
