Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety mielone nadziane kalafiorem.
Kroki postępowania
1
Kalafiora ugotować w lekko osolonej wodzie,a następnie odcedzić i nieco przestudzić.Mięso przełożyć do miski,wbić do niego jajko, dosypać 2,5 łyżki bułki tartej oraz dodać przyprawy(szczyptę soli,biały pieprz,sporo kminku i lubczyku oraz trochę suszonej cebuli i soli czosnkowej).Mięso z dodatkami wyrobić ręcznie na jednolitą masę.
2
Brać trochę doprawionego mięsa i spłaszczać je,a na środek mięsnego placka nakładać kawałek kalafiora.Następnie formować średniej wielkości kotlet zawijając kalafiora do środka.Uformowane kotlety obtaczać w bułce tartej.
3
Smażyć kotlety na rozgrzanym oleju z obu stron na niedużym płomieniu.
Kalafior smakowicie zestawia się z mięsem mielonym.Kotlety są solidnie doprawione i przez to wyraziste w smaku.W środku mają przyjemną"wkładkę"w postaci owego kalafiora.
Kalafior smakowicie zestawia się z mięsem mielonym.Kotlety są solidnie doprawione i przez to wyraziste w smaku.W środku mają przyjemną"wkładkę"w postaci owego kalafiora.
