Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
wieprzowiny
0,5 kg -
świeżego boczku
0,25 kg -
cebula
-
jajko
-
olej
-
sól
-
pieprz
-
majeranek
-
Bułka tarta klasyczna Prymat
Przepis i sposób przygotowania Kotlety mielone
Wieprzowinę i boczek mielimy. Bułkę namaczamy w przegotowanej wodzie i czekamy aż nasiąknie, po czym wyciskamy ją. Cebulę obieramy i kroimy w bardzo drobną kostkę, wrzucamy na odrobinę oleju i czekamy aż się zeszkli. Do mięsa wrzucamy odciśniętą bułkę, zeszkloną cebulę i jajko, dodajemy sól, pieprz i sporą ilość majeranku. Dokładnie wyrabiamy, aby wszystkie składniki się połączyły. Następnie z tak przygotowanego mięsa formujemy kotleciki, obtaczamy w tartej bułce i smażymy na gorącym oleju na średnim ogniu na brązowy kolor.
Komentarze (2)