Kotlety jagnięce z czerwonym risotto oraz pesto z oliwek i białej fasoli Marcina Budynka

Kotlety jagnięce z czerwonym risotto oraz pesto z oliwek i białej fasoli Marcina Budynka

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Lista składników

  • jagnięcina

    500 g
  • panierka panko

    100 g

Risotto

  • masło

    40 g
  • cebula

    40 g
  • ryż arborio

    140 g
  • wino czerwone

    1/2 butelki
  • bulion cielęcy

    1 l
  • ser pleśniowy niebieski

    50 g
  • parmezan

    30 g

Pesto z oliwek i białej fasoli

  • oliwki zielone

    50 g
  • fasola biała z puszki

    340 g
  • oliwa

    100 ml
  • natka pietruszki

    10 dag
  • szpinak

    80 g
  • sól morska

    do smaku
  • pieprz czarny mielony

    do smaku
  • majeranek

    30 g
  • bazylia

    30 g
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Marcin Budynek poleca:
Oczyścić mięso, wyciąć kotlety i lekko je rozbić. Obtoczyć w bułce tartej i smażyć na maśle z oliwą,
aż zrobią się złociste i chrupkie. Odstawić na 2 min i podawać.
Risotto: do rondla wrzucić masło i posiekaną cebulę, dodać ryż. Wlać wino, wymieszać, gotować przez 15 minut. W trakcie gotowania dolewać wywar. W drugim rondlu roztopić błękitny ser. Gdy risotto będzie gotowe, polać je roztopionym serem i posypać parmezanem.
Pesto: szpinak podsmażyć , dodać fasolę z puszki, a następnie zmiksować wszystkie składniki.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (9)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

staropolanka5

20.11.2015 14:04
przepyszne

bietka

30.06.2015 22:36
po prostu pycha :)

Damiano

27.06.2015 09:36
bardzo dobre

Aleksandra/Olcia

27.06.2015 09:07
ależ apetycznie podane mniam

2milutka

26.06.2015 18:11
cudowne połączenie smaków!

luna76

26.06.2015 16:07
Absolutnie przepyszne !!! :)

Futka

26.06.2015 14:54
Świetne, finezyjne i niezwykle smaczne połączenie :)

bertpvd

26.06.2015 13:11
piękne danie !

aginaa

26.06.2015 13:10
pyszne kotleciki

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat