Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety drobiowe z bazylią (bezglutenowe)
Kroki postępowania
1
Płatki owsiane (około 5 łyżek) zalewamy 100 ml ciepłego mleka - odstawiamy do napęcznienia.
Cebule kroimy w kostkę i szklimy ją na odrobinie oliwy z oliwek.
Cebule kroimy w kostkę i szklimy ją na odrobinie oliwy z oliwek.
2
Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i mielimy w maszynce do mięsa.
Do mięsa dodajemy podsmażoną cebulkę, 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, posiekane listki bazyliowe, namoczone w mleku płatki owsiane, 1 jajko i doprawiamy solą oraz świeżo zmielonym pieprzem. Całość dokładnie mieszamy*
* jeśli masa jest zbyt rzadka możemy dodać do niej odrobinę mąki gryczanej.
Do mięsa dodajemy podsmażoną cebulkę, 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, posiekane listki bazyliowe, namoczone w mleku płatki owsiane, 1 jajko i doprawiamy solą oraz świeżo zmielonym pieprzem. Całość dokładnie mieszamy*
* jeśli masa jest zbyt rzadka możemy dodać do niej odrobinę mąki gryczanej.
3
Następnie formujemy kotleciki, które obtaczamy w zmielonych płatkach owsianych i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
4
Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 40 minut.
Życzę smacznego! :)
Życzę smacznego! :)
