Przepis i sposób przygotowania na: Kotlet schabowy z kosteczką
Kotlety schabowe rozbić w woreczku (nie pryska i nie szarpie mięsa) tłuczkiem.
Jajka dokładnie roztrzepać widelcem z solą czosnkową i pieprzem.
Kotlety włożyć do jajek, dobrze je namoczyć i zostawić na 15 minut.
Tartą bułkę wsypać do worka foliowego (ten sposób obtaczania nie brudzi talerza, nie rozsypuje się po blacie, wyrzucamy worek do śmieci bez mycia talerza).
Kotlety obtoczyć w tartej bułce i smażyć na bardzo gorącym smalcu (na smalcu smażone kotlety są najlepsze w smaku) na rumiano.
