Przepis i sposób przygotowania na: Kotleciki ziemniaczano-jajeczne
Kroki postępowania
Ziemniaki obieramy, gotujemy w lekko osolonej wodzie i studzimy. Jajka gotujemy na twardo i również studzimy. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na oleju rzepakowym.
Ostudzone ziemniaki, jajka i cebulę mielimy w maszynce do mięsa, a następnie dodajemy do nich posiekany koperek, 2 surowe jajka i 3 łyżki bułki tartej. Całość doprawiamy solą, przyprawą do ziemniaków, świeżo zmielonym pieprzem i dokładnie mieszamy.
** Masy nie wyrabiajmy zbyt długo, aby nie zrobiła się rzadka.
Kotleciki smażymy z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu odsączamy je z nadmiaru oleju na ręczniku papierowym.
Smacznego!