Przepis i sposób przygotowania na: Kotleciki ziemniaczane z kiełbasą
Kroki postępowania
1
Kiełbasę obieramy z osłonki i kroimy w kosteczkę. Cebulę drobno siekamy.
2
Kiełbasę podsmażamy na patelni, kiedy zacznie się rumienić dodajemy cebulkę i chwilkę smażymy. Odsączamy na ręczniku papierowym.
3
Z masy formujemy płaskie kotleciki.
4
Do rozgniecionych ziemniaków, np. za pomocą praski lub tłuczka dodajemy przestudzoną kiełbasę z cebulką, jajko, paprykę, sól oraz pieprz. Wyrabiamy na spójną masę - gdyby była zbyt rzadka dodajemy odrobinę bułki tartej.
5
Na patelni rozgrzewamy większą ilość oleju. Kotleciki panierujemy w bułce tartej i smażymy za złoto z każdej strony. Odsączamy na ręczniku papierowym. Podajmy z ulubioną surówka lub sosem, np. pieczarkowym.
