Kotleciki ziemniaczane z fetą

Ziemniaki gotujemy- przeciskamy przez praskę.
Fetę kruszymy i dodajemy do ziemniaków, wbijamy także jajko.
Przyprawiamy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. ( Uważamy na sól gdyż feta jest już dosyć słona).
Wszystko dokładnie mieszamy. Formujemy niewielkie kotlety- obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Wykładamy na papierowe ręczniki.