Kotleciki z ryżu i botwinki

Ryż gotujemy studzimy.
Botwinkę kroimy drobno jak są już buraczki to ścieramy na tarce.
Marchewkę też scieramy na tarce.
Por i paprykę kroimy w kostkę.
Na patelnię dajemy olej i pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek podsmażamy.
Do cebuli dodajemy wszystkie warzywa podsmażamy można podlać odrobiną wody albo bulionu pod koniec smazenia doprawiamy i studzimy
Do warzyw dodajemy zimny ryż wbijamy jajko,siekany koperek ,2-3 łyżki kaszy manny i trochę bułki tartej wyrabiamy masę jeżeli trzeba to jeszcze doprawiamy .
Masę najlepiej odstawić na trochę .
Z masy formujemy kotleciki i obtaczamy w bułce tartej ,smażymy na złoto z każdej strony.

POLECAM!!!!