Przepis i sposób przygotowania na: Kotleciki z kaszy manny z papryką
Kroki postępowania
1
Wodę zagotować w garnku, wrzucić kostki bulionowe warzywne, gotować ok. 10 minut. Zmniejszyć ogień i stopniowo wsypywać kaszę mannę cały czas mieszając, aby nie powstały grudki do momentu aż zgęstnieje. Odstawić do wystudzenia.
2
Żółty ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
3
Natkę pietruszki posiekać, paprykę pociąć na drobną kosteczkę.
4
Do wystudzonej kaszy dodać jajko, natkę pietruszki, paprykę, ser żółty, pieprz czarny mielony do smaku i paprykę słodką mieloną do smaku. Wszystko dokładnie wymieszać.
5
Z przygotowanej masy uformować małe kulki, lekko spłaszczyć i obtoczyć każdy kotlecik z bułce tartej wymieszanej z otrębami np. orkiszowymi.
6
Kotleciki kłaść na patelni z rozgrzanym olejem i smażyć z obu stron po kilka minut na złoty kolor.
