Przepis i sposób przygotowania na: Kotleciki z kaszy jaglanej z jajkami i pieczarkami
Kroki postępowania
1
Kaszę jaglaną ugotować z dodatkiem przyprawy warzywnej. Wystudzić.
2
5 jajek ugotować na twardo, obrać ze skorupek i pokroić w kostkę.
3
Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę. Pieczarki obrać, pokroić w kostkę. Cebulę zeszklić na oleju, dodać pieczarki i przesmażyć. Odparować i zrumienić. Przestudzić.
4
Do garnka z kaszą dodać posiekane jajka, podsmażone pieczarki z cebulą.
5
Wymieszać. Dodać 2 surowe jajka, sól i pieprz, koperek i dokładnie wymieszać. Odstawić na 15 minut. Jeśli masa jest zbyt rzadka dodać 2 łyżki bułki tartej i na chwilę odstawić.
6
Nabierać porcje masy i formować kotleciki. Panierować w bułce
7
i smażyć na oleju, odkładać na ręcznik papierowy, żeby osączyć z nadmiaru tłuszczu.
Podawać z sałatką jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa.
Podawać z sałatką jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa.
