Przepis i sposób przygotowania na: Kotleciki wątróbkowo-mięsne
Cebulę obrać , drobniutko posiekać.Wątróbkę opłukać, pokroić na małe kawałki , zalać mlekiem i odstawić na godzinę . Następnie osuszyć i zemleć w maszynce.Mięso włożyć do miski , dodać mieloną wątróbkę , jajko , 3 łyżki bułki tartej , czosnek przeciśnięty przez praskę oraz drobniutko posiekaną cebulę.Wyrobić , doprawić do smaku przyprawą do mięsa wieprzowego , solą oraz pieprzem . Jeszcze raz dokładnie wyrobić . Formować kotleciki , obtoczyć w mące . Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.
