Przepis i sposób przygotowania na: Kotleciki schabowe w sosie kurkowym
Cebulę kroimy w piórka a czosnek siekamy, podsmażamy je w garnku na oleju. Gdy się podsmażą dosypujemy mąkę i mieszamy z tłuszczem, cebulą i czosnkiem, następnie dolewamy szklankę wody i mieszamy aż uzyskamy gęstawy sos. Schab podsmażamy na patelni z obu tron po kilka sekund i przekładamy do garnka z sosem. Dokładamy liść laurowy i ziele angielskie. Dusimy.
Kurki myjemy jeśli to konieczne, większe kawałki kroimy na mniejsze i dodajemy do sosu. Dusimy 30 minut, minutę przed końcem duszenia dodajemy majeranek, możemy doprawić solą i pieprzem do smaku jeśli uznamy że jest to konieczne. Podajemy z sosem.