Kotleciki rybne

Filety drobniutko kroimy lub mielimy, dodajemy posiekany koperek i pietruszkę oraz sok cytrynowy- odstawiamy do lodówki na minimum pół godziny.
Następnie dodajemy jajko i mąkę oraz przyprawy- jeśli masa nie jest wystarczająco gęsta dosypujemy bułki tartej.
Formujemy okrągłe kotleciki- panierujemy w bułce tartej i smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju na rumiano.
Wykładamy na ręczniki kuchenne by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.