Przepis i sposób przygotowania na: Kotleciki pietruszkowo- pieczarkowe
Chleb namoczyć w mleku albo wodzie, odcisnąć. Cebule drobno posiekać. Odłożyć jedną łyżkę pozostałą dołożyć do mięsa. Dodać też drobno posiekany czosnek i wbić jajko. Doprawić do smaku.
Pieczarki opłukać, pokroić, odparować na patelni i posolić.
Natkę opłukać, drobno pokroić, dodać do pieczarek razem z cebulą i doprawić do smaku. Oprószyć tartą bułką i wymieszać.
Odrywać kawałki mięsnej masy, rozpłaszczać na dłoni, nakładać przygotowany farsz i zwijać podłużne kotleciki.
Obtaczać w bułce i smażyć w rozgrzanym oleju na rumiano.
Pieczarki opłukać, pokroić, odparować na patelni i posolić.
Natkę opłukać, drobno pokroić, dodać do pieczarek razem z cebulą i doprawić do smaku. Oprószyć tartą bułką i wymieszać.
Odrywać kawałki mięsnej masy, rozpłaszczać na dłoni, nakładać przygotowany farsz i zwijać podłużne kotleciki.
Obtaczać w bułce i smażyć w rozgrzanym oleju na rumiano.
