Przepis i sposób przygotowania na: Kotleciki mielone z pokrzywami i szczypiorkiem
Kroki postępowania
1
Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć.Szczypiorek i pokrzywy umyć, osuszyć, posiekać.
Umyte mięso przemielić w maszynce, dodać odciśniętą bułkę i jajko.
Umyte mięso przemielić w maszynce, dodać odciśniętą bułkę i jajko.
2
Wsypać smażoną cebulkę, szczypiorek, pokrzywy i przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
3
Dokładnie wymieszać ( w razie potrzeby dodać 1-2 łyżki bułki tartej).
4
Zamoczoną w zimnej wodzie łyżką nabierać porcje masy mięsnej, formować kotleciki, obtaczać w bułce tartej.
5
Rumienić z obu stron na rozgrzanym oleju.
