Przepis i sposób przygotowania na: Kotleciki mielone z cukinią
Kroki postępowania
1
Bułkę zamoczyć w wodzie, odcisnąć. Cukinię umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wymieszać z odrobiną soli i pozostawić na 4-5 minut, odcisnąć.
2
Do mięsa mielonego dodać odciśniętą bułkę, jajko, cukinię, przeciśnięty przez praskę czosnek.
3
Doprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. ( Gdy mięso jest zbyt wolne dodać 1-2 łyżki bułki tartej).
4
Z masy mięsnej formować okrągłe, spłaszczone kotleciki i obtaczać w bułce tartej.
5
Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
6
Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
