Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Koszyczek drożdżowy wielkanocny

2.0
(10)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

mąka 4 szklanki
drożdże 25 dkg
cukier 1/4 szklanki
olej 1/4 szkl
mleko 1 szklanki
sól 1/2 łyżeczka
jajko 1 sztuka

Przepis i sposób przygotowania na: Koszyczek drożdżowy wielkanocny

Kroki postępowania

1
Drożdże rozpuścić w mleku. Dodać 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżkę mąki. Rozmieszać dokładnie i odstawić na chwilę. Pozostałe składniki dobrze wymieszać najlepiej przy pomocy malaksera. Gdy zaczyn "ruszy" dodać do do całości i wyrobić gładkie ciasto. (jeśli jest zbyt twarde dodać minimalnie mleka).
Ciasto odstawić do wyrośnięcia (powinno podwoić objętość).
Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę. Miskę (o średnicy18-20cm) odwrócić do góry dnem i obłożyć ją dokładnie folią aluminiową. 3/4 ciasta rozwałkować i pokroić w paski o szerokości palca (można też zrobić wałeczki). Układać je od dna miski wzdłuż, następnie kolejnymi przeplatać raz pod spodem a raz na zewnątrz (jak w tradycyjnym koszyczku wiklinowym)
Krok 1 - Koszyczek drożdżowy wielkanocny foto
2
Miskę ułożyć na blaszce do pieczenia, koszyczek posmarować roztrzepanym jajkiem i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok 25 minut w temp. 180 stopni.
Krok 2 - Koszyczek drożdżowy wielkanocny foto
3
W tym czasie z pozostałego ciasta lepimy warkocz na pałąk. W tym celu ciasto dzielimy na 3 części i robimy z nich długie wałeczki. Zaplatamy warkocz ale wyginamy go lekko tworząc łuk (można wbić długi drucik florystyczny na całej długości pałąka by potem łatwiej było go połączyć z dnem koszyka lub warkocz położyć na misce ze szpiczastym dnem).
Pałąk smarujemy roztrzepanym jajkiem i pieczemy na złoto w tej samej temperaturze
Krok 3 - Koszyczek drożdżowy wielkanocny foto
4
Po upieczeniu wszystkie elementy studzimy a następnie spinamy ze sobą przy pomocy wykałaczek lub właśnie tego drucika florystycznego. Stroimy według własnej inwencji twórczej
Krok 4 - Koszyczek drożdżowy wielkanocny foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ppaulina 26.08.2013 16:44
wygląda super
Magda24 14.03.2013 14:54
pomysł rewelacyjny :)
babajaga1969 14.03.2013 14:49
orginalny koszyczek - wspaniały wypiek - pycha :)
Megg 14.03.2013 13:07
przepiękny!!!!!!!!!!!!!!!!
monika141 14.03.2013 12:54
śliczny ten koszyczek
GOSIA18 14.03.2013 10:10
trudne ale efektowne
Andrzej8 14.03.2013 10:08
naprawdę piękny
Katarzyna34 14.03.2013 09:34
Pięknie wygląda chyba też spróbuje taki zrobić
sara1 14.03.2013 09:03
ślicznie i pomysłowo zrobiony
Magula 14.03.2013 08:06
tez robiłam takie koszyczki, piękny Ci wyszedł
iwi 14.03.2013 07:40
Mistrzostwo świata.
miroslawa 14.03.2013 04:30
żmudna, ale kapitalnie wykonana praca, gratulacje
stokrotka 13.03.2013 23:40
rewelacyjna propozycja
misia53 13.03.2013 23:32
a cóż to za arcydzieło...?!
Misiabe 13.03.2013 23:31
Rewelacyjny ten koszyk! Pięknie wygląda!
Sroczka 13.03.2013 23:27
Piękny koszyczek.
halina17 13.03.2013 23:23
Pomysłowy koszyczek.
Mysiunia 13.03.2013 23:07
bardzo ładny i ciekawy pomysł:)
-Natka- 13.03.2013 22:47
Przepiękne wykonanie i wspaniała ozdoba na świąteczny stół!
mela25 13.03.2013 22:31
ale świetny
Gary Michy 13.03.2013 22:00
Cudowny koszyczek, zazdroszczę talentu :)
gosia561 13.03.2013 21:49
prawdziwe dzieło sztuki
Janina 13.03.2013 21:41
barzdo fajny pomysł
Justyna Jussstiii 13.03.2013 21:38
polecam fajny pomysł

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak